Bánh xèo, một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, luôn thu hút đông đảo thực khách bởi hương vị độc đáo và sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu. Tại TPHCM, các quán bánh xèo không chỉ đa dạng về phong cách chế biến mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực phong phú, từ bánh xèo miền Tây thơm béo đến bánh xèo miền Trung tôm nhảy ngọt ngào. Hãy cùng HappyBook Travel khám phá những quán bánh xèo ngon chuẩn vị nổi tiếng tại TPHCM qua bài viết này.
1. Mười Xiềm – Quán bánh xèo ngon chuẩn vị miền Tây
Khi nhắc đến bánh xèo miền Tây tại TPHCM, không thể không nhắc đến quán Mười Xiềm. Đây là một trong những địa chỉ nổi tiếng với bánh xèo chuẩn vị miền Tây. Quán được đặt tên theo nghệ nhân Mười Xiềm, người đã dành nhiều năm để hoàn thiện công thức và kỹ thuật làm bánh xèo. Bánh xèo tại đây có lớp vỏ mỏng, giòn rụm, bên trong là nhân tôm, thịt, giá đỗ và đôi khi còn có thêm đậu xanh hoặc bông điên điển.
Đặc biệt, quán Mười Xiềm chú trọng đến nước chấm – một yếu tố quan trọng giúp làm nổi bật hương vị của bánh xèo. Nước chấm được pha chế từ nước mắm ngon, đường, chanh, tỏi, ớt và có thêm ít cà rốt, củ cải bào sợi để tạo độ hấp dẫn. Khi thưởng thức bánh xèo tại đây, thực khách còn được cung cấp một đĩa rau sống tươi ngon, gồm xà lách, cải xanh, rau diếp cá, càng cua và đôi khi còn có cả rau quế.
Ngoài ra, không gian quán Mười Xiềm cũng rất thoải mái, sạch sẽ, phục vụ nhiệt tình, tạo cảm giác ấm cúng như đang thưởng thức bữa ăn tại nhà.
Địa chỉ: Số 204 Nguyễn Trãi – Phạm Ngũ Lão – Quận 1 – Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
Giá: 50.000 – 110.000 VNĐ
2. Bánh xèo Bình Định tôm nhảy – Hương vị miền Trung độc đáo
Bánh xèo Bình Định tôm nhảy là một trong những quán bánh xèo mang phong cách miền Trung độc đáo. Quán nổi tiếng với nhân bánh là tôm tươi sống, khi chế biến, tôm còn nguyên vẹn độ tươi ngon, khi cắn vào sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên, như tôm đang nhảy múa trong miệng. Vỏ bánh xèo ở đây được làm từ bột gạo pha với nước cốt dừa, tạo nên độ giòn rụm và hương vị thơm béo đặc trưng.
Điểm đặc biệt của bánh xèo Bình Định chính là cách thưởng thức. Thay vì cuốn bánh xèo với bánh tráng như thường thấy, thực khách sẽ dùng bánh xèo trực tiếp, kèm với rau sống và chấm vào nước mắm chua ngọt. Các loại rau sống gồm có rau quế, rau mùi, rau răm và xà lách, tạo nên hương vị thơm ngon, tươi mát.
Nước chấm tại quán được pha chế đặc biệt, với tỷ lệ hoàn hảo giữa chua, ngọt và mặn, giúp tăng cường hương vị của bánh xèo. Đây là một trong những địa chỉ không thể bỏ qua đối với những ai yêu thích hương vị tươi ngon, độc đáo của tôm nhảy.
Địa chỉ: Số 2F Vườn Lài – Hoà Thanh – Tân Phú – Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
Giá: 28.000 – 35.000 VNĐ
3. Bánh xèo Miền Tây Thanh Phương – Hương vị đậm đà
Bánh xèo Miền Tây Thanh Phương là một trong những địa chỉ quen thuộc với những ai yêu thích ẩm thực miền Tây. Bánh xèo tại đây được chế biến từ bột gạo xay nhuyễn, pha với nước cốt dừa, tạo nên lớp vỏ bánh giòn rụm, thơm béo. Nhân bánh gồm tôm, thịt, giá đỗ và nấm, được chế biến kỹ lưỡng, mang đến hương vị đậm đà, hài hòa. Điều đặc biệt ở quán này chính là nước chấm chua ngọt được pha chế công phu, rất vừa miệng, kết hợp với các loại rau ăn bánh xèo như rau thơm, xà lách, cải bẹ xanh.
Quán Thanh Phương còn nổi tiếng với phong cách phục vụ chu đáo và không gian sạch sẽ, thoáng mát. Khi đến đây, thực khách có thể chọn lựa từ nhiều loại bánh xèo khác nhau, từ bánh xèo tôm thịt, bánh xèo hải sản đến bánh xèo chay dành cho những người ăn kiêng.
Ngoài ra, Thanh Phương còn có món bánh khọt – một biến thể của bánh xèo với kích thước nhỏ hơn, phù hợp cho những ai muốn thử nhiều loại nhân khác nhau. Bánh khọt ở đây cũng có lớp vỏ giòn, nhân đầy đặn và nước chấm đậm đà.
Địa chỉ: Số 31/4 – 31/6 Hoàng Hoa Thám – Phường 13 – Tân Bình – Hồ Chí Minh.
Giờ mở cửa: 07:00 – 22:30
Giá: 75.000 – 100.000 VNĐ
Xem thêm: Khám phá Nét Văn Hóa Ẩm Thực Uzbekistan và Hương Vị Truyền Thống
4. Bánh xèo Ngọc Sơn – Phong cách chế biến độc đáo
Bánh Xèo Ngọc Sơn là một quán mang hương vị đặc trưng bánh xèo miền Nam. Lớp vỏ bánh tại đây dày hơn so với bánh xèo miền Tây nhưng vẫn giữ được độ giòn. Nhân bánh đa dạng, từ tôm, thịt, nấm mèo, đậu xanh, đến giá đỗ, tất cả đều tươi ngon và đầy đặn. Quán còn có nước chấm đặc biệt, pha chế từ mắm nêm, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Rau sống ăn kèm tại quán Ngọc Sơn cũng rất đa dạng, từ rau diếp cá, tía tô, xà lách đến rau thơm. Sự kết hợp giữa vị ngọt của tôm, thịt, vị béo của đậu xanh và vị giòn của giá đỗ, kèm với các loại rau sống tươi mát, tạo nên hương vị tuyệt vời cho món bánh xèo. Ngoài bánh xèo, quán Ngọc Sơn còn có nhiều món ăn khác như bánh khọt, bánh căn, mang đến cho thực khách nhiều lựa chọn phong phú.
Địa chỉ: Số 103 Ngô Quyền – Phường 11 – Quận 5 – Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
Giá: 50.000 – 90.000 VNĐ
5. Bánh xèo Cô Nguyệt – Lê Đức Thọ – Hương vị miền Trung đậm đà
Quán bánh xèo Cô Nguyệt nằm trên đường Lê Đức Thọ, là một địa chỉ nổi tiếng với bánh xèo miền Trung chuẩn vị. Bánh xèo ở đây có lớp vỏ mỏng, giòn và nhân tôm, thịt heo, đậu xanh đầy đặn. Nước chấm chua ngọt kèm với các loại rau sống như rau quế, xà lách, rau diếp cá tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, làm nổi bật hương vị của món ăn.
Điểm đặc biệt của quán Cô Nguyệt là bánh xèo được làm từ bột gạo nguyên chất, không pha trộn, giúp bánh giữ được hương vị tự nhiên, thơm ngon. Thực khách còn có thể thưởng thức bánh xèo cùng với bánh tráng cuốn, tạo thêm sự phong phú cho bữa ăn. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, phục vụ nhiệt tình, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách khi thưởng thức bánh xèo tại đây.
Địa chỉ: Số 93 Lê Đức Thọ – Phường 6 – Gò Vấp – Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 09:00 – 00:00
Giá: 10.000 – 40.000 VNĐ
6. Bánh xèo 335 Điện Biên Phủ – Điểm đến quen thuộc của tín đồ ẩm thực
Cuối cùng, không thể không nhắc đến quán Bánh xèo 335 Điện Biên Phủ, một địa chỉ quen thuộc với những tín đồ ẩm thực tại TPHCM. Quán phục vụ bánh xèo miền Tây với vỏ bánh dày, giòn và nhân tôm, thịt, giá đỗ khác biệt so với bánh xèo miền Bắc. Đặc biệt, quán còn có các loại rau sống như rau thơm, rau răm, xà lách, tạo nên sự đa dạng và hấp dẫn cho món ăn.
Nước chấm pha chế đặc biệt, vừa miệng, làm tăng thêm hương vị cho bánh xèo.
Quán còn đặc biệt chú trọng đến không gian sạch sẽ, thoáng mát, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng khi đến thưởng thức. Đội ngũ nhân viên phục vụ chu đáo, nhiệt tình, luôn sẵn sàng đáp ứng nhu cầu của thực khách. Đây thực sự là một địa chỉ lý tưởng cho những ai yêu thích món bánh xèo và làm hài lòng với cả những thực khách khó tính.
Địa chỉ: Số 335/2 Điện Biên Phủ – Phường 4 – Quận 3 – Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 14:30 – 21:00
Giá: 40.000 – 50.000 VNĐ
Xem thêm: Tham Khảo Các Suất Ăn Vietnam Airlines Trên Các Chuyến Bay
Bánh xèo là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị độc đáo và cách chế biến đa dạng. Tại TPHCM, có rất nhiều quán bánh xèo ngon chuẩn bị nổi tiếng, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Nếu bạn là một tín đồ của món ăn này, đừng quên ghé thăm những địa chỉ trên để thưởng thức và cảm nhận hương vị đặc trưng của từng quán. Mỗi quán đều có cách chế biến riêng, tạo nên những món bánh xèo độc đáo, đáp ứng nhu cầu và sở thích của mọi thực khách. Hãy cùng khám phá và thưởng thức những món ăn tuyệt vời này ngay hôm nay!
